På Kryddan serverar vi en generös och varierad lunchbuffé 10:00-14:00  , med smaker som hämtar inspiration från både det svenska köket och internationella favoriter. Varje dag erbjuder vi flera varmrätter, fräscha sallader, hembakt bröd, saft, kaffe och  dessert – allt lagat med omtanke och råvaror av hög kvalitet.

LITE HISTORIA

från smörgåsbord till modern vardagslyx

Lunchbuffén har sina rötter i det svenska smörgåsbordet, som började ta form redan på 1700-talet. Då serverades kalla rätter i flera omgångar, främst vid festliga tillfällen. Under 1900-talet utvecklades konceptet till en mer tillgänglig form – lunchbuffén – där både varma och kalla rätter ställdes fram samtidigt, så gästen själv kunde välja och kombinera efter smak.

I dag är lunchbuffén en självklar del av det svenska lunchlivet – särskilt populär bland arbetande gäster som vill äta gott, snabbt och varierat. På Restaurang Kryddan hedrar vi traditionen med vällagade rätter, husmanskost och fräscha tillbehör – allt lagat med omtanke och kryddat med det lilla extra.

lunchmeny vecka 47

Måndag

isterband med stuvadepotatis

Hemgjord köttbullar med stuvade makaroner, ketchup och senap

Panerad Pangasius med potatismos och ärtor

Fläskfilépasta med krämig pepparsås.

hemgjord Pannkaka, sylt och grädde

Tisdag

Raggmunk med stekt Fläsk och lingonsylt

Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor

Panerad flundra med citronsås

Stekt Fläsk med kokt potatis och löksås

köttfärsgratäng med grönsallad

Kycklinggratäng med grönsaker –

serveras med ris eller kokt potatis.

Onsdag

korvStroganoff – serveras med ris eller kokt potatis.

Fiskgratäng med citronsås

chili con corn med ris

Kycklingpasta med currysås

serveras med paprika och örter i en krämig sås

Krämig kålpudding med grädde och kalvfond

Torsdag

Kokt Alaska pollock med äggsås

Kalvfärsbiffar med gräddsås och lingon

Mustig gulasch på högrev och potatis

Kycklingschnitzel – med stekt potatis och rödvinssås eller bearnaisesås

Pasta carbonara med riven ost

hemgjord Pannkaka, sylt och grädde

Fredag

Slottsstek med rödvinssky, stekt potatis och bearnaisesås.

Nattstekt Karré med plommonsås och stektpotatis

Grillad Kycklingspett med klyftpotatis och chilibeasås

Lasagne al forno med krämig köttfärssås

fisk och skldjurpasta med krämig spenat

Vi behöver ditt samtycke för att kunna hämta översättningarna

Vi använder en tredjepartstjänst för att översätta innehållet på webbplatsen, vilken kan samla in uppgifter om dina aktiviteter. Läs informationen i integritetspolicyn och godkänn tjänsten för att hämta översättningarna.