Ät på Kryddan
vi ligger på
kryddstigen 35
80292 , Gävle
026-161300
På Kryddan serverar vi en generös och varierad lunchbuffé måndag till fredag, med smaker som hämtar inspiration från både det svenska köket och internationella favoriter. Varje dag erbjuder vi flera varmrätter, fräscha sallader, hembakt bröd, saft, kaffe och dessert – allt lagat med omtanke och råvaror av hög kvalitet.
Dagens specialerbjudanden
Marinerad Kycklingspett
Saftiga kycklingspett marinerade i en kryddig vitlöks- och örtsås, grillade till perfektion.
Nötfärsspett
Kryddiga spett av grovmalen nötfärs, smaksatta med vitlök, persilja och orientaliska kryddor. Grillade över öppen låga för maximal smak
Marinerad Laxspett
Möra bitar av färsk lax marinerade i citron, honung och örter, grillade till en lätt krispig yta med saftig insida.
Marinerad Karréspett
aftiga spett av fläskkarré marinerade i vitlök, rosmarin, citron och olivolja. Grillade till perfektion med karamelliserad yta och djup smak.
Marinerad Kycklingvingar
Marinerad Kycklingvingar
Grillad Chorizo, grillad majskolv
Grillad Chorizo, grillad majskolv
Pannkaka med sylt och grädde
Pannkaka med sylt och grädde
LITE HISTORIA
från smörgåsbord till modern vardagslyx
Lunchbuffén har sina rötter i det svenska smörgåsbordet, som började ta form redan på 1700-talet. Då serverades kalla rätter i flera omgångar, främst vid festliga tillfällen. Under 1900-talet utvecklades konceptet till en mer tillgänglig form – lunchbuffén – där både varma och kalla rätter ställdes fram samtidigt, så gästen själv kunde välja och kombinera efter smak.
I dag är lunchbuffén en självklar del av det svenska lunchlivet – särskilt populär bland arbetande gäster som vill äta gott, snabbt och varierat. På Restaurang Kryddan hedrar vi traditionen med vällagade rätter, husmanskost och fräscha tillbehör – allt lagat med omtanke och kryddat med det lilla extra.
A la Cart Meny
Välkommen att utforska vår à la carte-meny – en noggrant sammansatt kollektion av rätter där varje smakupplevelse står i centrum. Här väljer du fritt bland förrätter, varmrätter och desserter, allt tillagat med omsorg och förstklassiga råvaror. Skapa din egen måltid, helt efter tycke och smak.
Perfekt för dig som vill upptäcka nya smakkombinationer eller bara njuta av dina favoriter – i din egen takt.
Grillad Ryggbiff
159:-
Vällagrad ryggbiff, perfekt grillad och serverad med säsongens stekta primörer, grön sparris och krispiga pommes frites. Smaksatt med ett lent vitlökssmör och ackompanjerad av en silkeslen rödvinssås.
Pannstekt Laxfile
159:-
Fint stekt laxfilé med gyllene duchessepotatis och len skagenröra. Serveras med säsongens grönsaker och en lätt karamelliserad, stekt citron som förhöjer smaken.
BECONLENDAD KYCKLINGFILE
159:-
Saftig kycklingfilé omsluten av krispigt bacon, serveras med smörstekta grönsaker, gyllene klyftpotatis och en fyllig Madeira-rödvinssås.
FILE OSCAR
159:-
Mör filé serverad med stekta primörer och grön sparris, toppad med handskalade räkor. Kompletteras med både krämig bearnaisesås och en fyllig rödvinssås – en smakrik hyllning till en riktig klassiker.
Fruiti di mari pasta
139:-
En havsinspirerad klassiker med utvalda fisk- och skaldjursdelikatesser, serverad med tagliatelle i en krämig saffranssås. Kompletteras med nyrostat vitlöksbröd för en fulländad smakupplevelse.
Kyckling pasta
139:-
Mör kycklingfilé i en krämig currysås, serverad med tagliatelle och toppad med finriven parmesan. Kompletteras med nyrostat vitlöksbröd – en smakrik och värmande pastarätt.
CEASARSALLAD
139:-
Klassisk Caesarsallad med krispig romansallad, vitlöksdoftande krutonger, krämig caesardressing och knaperstekt bacon. Toppas med grillad kycklingfilé och generöst med finriven parmesan.
Händelser Nästa Dag
Njut av en välbalanserad måltid, perfekt för att fylla på med energi för resten av dagen!
Marinerad Kycklingspett
Saftiga kycklingspett marinerade i en kryddig vitlöks- och örtsås, grillade till perfektion.
Nötfärsspett
Kryddiga spett av grovmalen nötfärs, smaksatta med vitlök, persilja och orientaliska kryddor. Grillade över öppen låga för maximal smak
Marinerad Laxspett
Möra bitar av färsk lax marinerade i citron, honung och örter, grillade till en lätt krispig yta med saftig insida.
Marinerad Karréspett
aftiga spett av fläskkarré marinerade i vitlök, rosmarin, citron och olivolja. Grillade till perfektion med karamelliserad yta och djup smak.
Marinerad Kycklingvingar
Marinerad Kycklingvingar
Grillad Chorizo, grillad majskolv
Grillad Chorizo, grillad majskolv
Pannkaka med sylt och grädde
Pannkaka med sylt och grädde
Välkommen Åter
© Upphovsrätt. Alla rättigheter förbehållna.
Vi behöver ditt samtycke för att kunna hämta översättningarna
Vi använder en tredjepartstjänst för att översätta innehållet på webbplatsen, vilken kan samla in uppgifter om dina aktiviteter. Läs informationen i integritetspolicyn och godkänn tjänsten för att hämta översättningarna.